Endüstriyel mutfak ekipmanları ile dolu bir mutfakta yangın kazaları düşündüğünüzden daha sık meydana gelir, bu da pahalı ve riskli olabilir. Ayrıca girişiminizi olumsuz etkileyebilirler. Yangın yeterince korkunçsa, gerekli onarımlar yapılana kadar kapatmanız gerekebilir. Bazı önde gelen kuruluşlar tarafından yakın zamanda yürütülen bir araştırmaya göre, itfaiye tarafından söndürülmesi gereken bu tür kazaların %50’sinden fazlası yemek hazırlama...